固める
verb
harden
A2
「かためる」参照。
harden
かためる
A2Elementary
A2
冷蔵庫で冷やして、ゼリーを固める。
Chill the jelly in the refrigerator to set it.
B1
入口には警備員が立ち、ガードを固めていた。
A security guard stood at the entrance, keeping the area tightly guarded.
C
チーズ作りでは、乳を固めてできた凝乳から水分を分離する。
In cheesemaking, moisture is separated from the curd formed by coagulating milk.