醸造
noun
brewing
B2
微生物による発酵を利用して酒や味噌、醤油などを造ること。
brewing
じょうぞう
B2Upper-Intermediate
B2
この地方では、果物を使った酒の醸造が古くから盛んだ。
This region has a long tradition of brewing alcoholic drinks made from fruit.